Chinese kool - Granaat

Chinese kool is een gezonde groente die je kunt koken of roerbakken maar ook heel goed rauw kunt eten. Het zit boordevol vezels en verschillende vitamines en mineralen. Granaat heeft flinke, smaakvolle groene kroppen van 30-50 cm met een langwerpige vorm. 

Zaai direct in de volle grond. Omdat Chinese kool niet tegen vorst kan, zaai je pas als er geen vorst meer wordt verwacht. Je kunt daarom het beste eind mei tot eind juli zaaien. Zorg voor voedzame grond die goed vocht vast kan houden. Je kunt dan oktober-november oogsten. Zaai niet te dik en dun uit op zo'n 30 cm. Als je in rijen zaait kun je ca. 40 cm tussen de rijen vrij laten.

Tip: Je kunt Granaat ook heel goed als microgroente eten. Zaai dan juni - juli en oogst wanneer de plantjes ca. 10 cm groot zijn.

1 gram is genoeg voor ca. 15 m².